Numa padaria, o padeiro trabalha das 04h00min ás 12h00min da manhã, fazendo os pães e bolos para serem vendidos. Durante o trabalho ele realiza movimentos repetitivos mexendo a massa do pão e do bolo e fica constantemente na posição em pé. Avalie a cena e indique que tipos de ginásticas podem ser utilizados e os seus benefícios.
Soluções para a tarefa
Resposta:
Blog Prática | Gastronomia e Panificação
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7 EQUIPAMENTOS DE PANIFICAÇÃO QUE NÃO PODEM FALTAR EM UMA PADARIA
PANIFICAÇÃO30 DE JANEIRO DE 2019PORPRÁTICA
Se você se sente inquieto pela vontade de empreender, investir e produzir produtos diferenciados, está no post certo! Selecionamos aqui os principais equipamentos de panificação para você abrir o seu próprio comércio.
Com os aparelhos listados a seguir, os seus produtos serão fabricados com excelente padrão de qualidade e de segurança, e esse poderá ser o seu diferencial para vencer a concorrência no mercado de alimentação.
Venha conferir quais equipamentos de panificação são esses e se prepare para ter um negócio para chamar de seu.
Equipamentos de panificação dentro dos padrões de segurança
Antes de tudo, é muito importante investir em maquinários e equipamentos que atendem às normas de segurança estabelecidas pelos órgãos competentes, como o INMETRO e a Vigilância Sanitária. Basicamente, essas normas se referem à segurança no manuseio feito pelos funcionários, segurança alimentar e elétrica.
Vale a pena também verificar se o fabricante dos equipamentos possui outras certificações, como a ISO 9000, que atesta, entre outros quesitos, a seriedade da empresa. Dito isso, vamos aos equipamentos!
1. Fornos
2.ñ sei esqueci
3. Divisoras de massas
4. Modeladoras de massas
5. Resfriador de água
6. Cilindro
7. Batedeiras