Num congelador ha 3 formas contendo uma solução de sal de cozinha com uma de açucar e outra com água pura. Sabendo que as soluções tem a mesma concentração, determine a forma que vai congelar primeiro e a que vai congelar por ultimo.
Soluções para a tarefa
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A primeira que vai congelar é a água pura. A última é a solução com sal de cozinha.
A água pura tem um ponto fixo de ebulição. Ao ser adicionado um solvente não volátil, há o fenômeno chamado crioscopia, que é a diminuição da temperatura de ebulição. Ou seja, temos que abaixar mais a temperatura para que a solução congele.
A solução com sal congela depois da do açúcar pois ela tem íons do sal dissociado, que formam a ligação íon-dipolo com a água (a mais forte entre os tipos de ligação), que atrapalha a mudança de estado físico.
A água pura tem um ponto fixo de ebulição. Ao ser adicionado um solvente não volátil, há o fenômeno chamado crioscopia, que é a diminuição da temperatura de ebulição. Ou seja, temos que abaixar mais a temperatura para que a solução congele.
A solução com sal congela depois da do açúcar pois ela tem íons do sal dissociado, que formam a ligação íon-dipolo com a água (a mais forte entre os tipos de ligação), que atrapalha a mudança de estado físico.
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