Nos últimos 20 anos houve mudanças na participação relativa dos estados brasileiros de maior produção de café:
a) Devido ao encarecimento de mão de obra e erosão do solo.
b) Devido à opção pelo plantio de cafés finos, á existência de solos favoráveis e climas, onde Minas Gerais foi estado que mais
cresceu.
c) Devido á introdução de modernas técnicas de cultivo.
d) Devido a erradicação dos velhos cafezais em 1980.
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