Question

Nos refrigerantes tipo cola: a) o acidulante INS 338 identifica qual substância?, b) Uma pessoa de 70Kg quantos gramas (g) desse acidulante pode consumir?


a) No processo de mudança de estado físico quando forma-se um sistema metaestável?

Answer 1

Resposta:De modo geral, quando a temperatura de um líquido diminui abaixo do seu ponto de solidificação, sem que ele mude de fase, forma-se um sistema metaestável, ou seja, o líquido atinge a temperatura para virar sólido, mas continua no estado líquido!

Explicação: