Question

nos recém-nascidos, está presente no estômago, em grandes quantidades, a enzina renina, que atua na coagulação da parte solúvel do leite, transformado-a em precipitado branco, a caseína. Isso faz com que esse precipitado permaneça mais tempo no estômago, sofrendo a ação da pepsina. Essa digestão gástrica é de:

a) lípidios.
b) proteínas.
c) carboidratos.
d) Nenhuma das alternativas.​

Answer 1

Resposta:

B) Proteínas.

Explicação:

A caseína é a proteína presente no leite. Sob a ação da renina, ela é coagulada e, assim, permanece no estômago, onde ocorre sua digestão por meio da pepsina. Esse processo é importante para lactentes, pois se alimentam exclusivamente de leite.