Question

Normalmente, na evaporação, o produto de interesse é a solução concentrada, e o vapor desprendido durante o processo é condensado e descartado ou reaproveitado. Na grande maioria das evaporações, o solvente é a água e o vapor gerado é vapor saturado de água. Portanto, a Operação Unitária Evaporação tem como objetivo

Answer 1

Oi, tudo certo?

A Operação Unitária Evaporação tem por objetivo a concentração de uma solução, pela retirada de solvente, fazendo a solução entrar em ebulição. Assim, esta operação consiste na remoção de um solvente, normalmente água, de uma solução contendo um soluto não volátil.

Essa operação unitária é realizada utilizando Evaporadores que são equipamentos muito utilizados nas indústrias química e de alimentos.

Exemplos: concentração de sucos de frutas, do caldo de cana para posterior obtenção do açúcar, obtenção de água potável a partir da água do mar.

Bons estudos!

Answer 2

Concentrar uma solução formada por um soluto não volátil e um solvente volátil