nome que se dá a transformação do cozimento do ovo?
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Ao final, explique que o cozimento do ovo é uma transformação química irreversível, pois o calor alterou permanentemente algumas substâncias que compõem a sua estrutura. Lembre aos alunos que a transformação da água líquida em vapor de água durante a fervura é uma transformação física reversível.
kamillyvictoria21bh:
Qual nome que se dá a essa transformação?
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