Saúde, perguntado por ronisemaria, 6 meses atrás

No Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), uma sequência correta de princípios deve ser seguida. Após a determinação dos limites críticos dos Pontos Criticos de Controle (PCC) devem-se estabelecer os procedimentos de:

a. Ações corretivas, monitoramento, registros e verificação.

b. Verificação, monitoramento, ações corretivas e registros.

c. Monitoramento, registros, ações corretivas e verificação.

d. Monitoramento, ações corretivas, verificação e registro. CORRETA

e. Monitoramento, ações corretivas, registros e verificação.

Soluções para a tarefa

Respondido por KatiaLeandro

Resposta:

d. Monitoramento, ações corretivas, verificação e registro. CORRETA

Explicação:

De acordo com o Codex Alimentarius, após a delimitação dos perigos, PCCs e seus limites de controle, as etapas sequenciais se enquadram as apresentadas nesta opção.

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