No que consiste o processo de hidrolise?
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Hidrolise é um processo simples de quebra de moléculas a partir de água, ocorre naturalmente em qualquer ambiente que tenha água, porém, nos seres vivos, esse processo e acelerado por enzimas catalisadoras dessas reações, que podem ser aceleradas em até 10000 vezes, apenas pelas enzimas.
As reações de hidrolise são de extrema importância para todo e qualquer organismos vivo, pois permite que haja metabolismo e produção de energia a partir de biomoléculas que são consumidas na dieta, permitindo que haja energia e matéria prima para a construção de outras biomoléculas próprias do organismo.
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