Question

No que consiste o processo de dextrinização dos alimentos ricos em amido? I. Quente e seco. II. Quente e seco até combustão. III. Frio até gelatinização. IV. Frio até a modificação do amido. V. Com controle de temperatura. a. F.V.V.V.F b. V,F,F,F,F c. V,F,F,F,V d. V,F,F,V,F e. F,V,F,V,F

Answer 1

Resposta: Resposta certa letra C - VFFFV

Explicação: Respondi essa em minha questão e acertei

Answer 2

Resposta: V,F,F,F,F

Explicação: Corrigida