Question

No que concerne à produção de queijos, a primeira AOC foi instituída com a promulgação de uma lei em 1925. Diferente da maioria dos selos que se sucederam, esse primeiro selo não estabeleceu uma zona geográfica de produção de leite e queijo, mas protegeu suas cavernas de maturação e determinou o leite de ovelha como matéria-prima obrigatória para esse produto, o queijo azul.

Com base nas informações apresentadas, indique a qual queijo o texto se refere:

Answer 1

Resposta:

roqueford

Explicação: