Question

No processo produtivo, a indústria de laticínios utiliza lactobacilos para converter leite em iogurte. A velocidade de crescimento da população de lactobacilos influi na qualidade do produto final. Esta velocidade aumenta com o crescimento do número de bactérias até um limite, chamado velocidade máxima de crescimento populacional, quando sofre inflexão até valores negativos. Um dos fatores de influência sobre o crescimento é a qualidade do leite utilizado.

Um técnico em laticínios realizou testes de produção de iogurte com leite de duas marcas examinadas sob as mesmas condições laboratoriais. Para cada marca, as medições indicaram que a velocidade (V) de crescimento populacional de lactobacilos variou, em função do tempo (t), do modo descrito pelas seguintes expressões:



A análise dos dados mostrou que a velocidade máxima de crescimento populacional foi igual para as duas marcas, mas, em uma delas, foi atingida em menor tempo. O técnico em laticínios, então, optou por comprar esta marca.

A escolha do técnico em laticínios se justifica pelo fato de esse menor tempo, obtido com o leite da marca

Answer 1

 

A) ter sido de 4 horas. Está é a correta ! Em nome do sesi !