No processo de industrialização de alimentos, pode-se verificar a existência de diversas fases que compõem essa atividade.Como exemplo podemos citar o beneficiamento e a elaboração. Quanto a essas fases, comente sobre suas características, objetivos e importância.
PFV PRECISO RAPIDO
Soluções para a tarefa
Resposta:
as principais fase do processamento são
fase de beneficiamento
fase de elaboração
fase de preservação e de conservação
e fase de armazenamento
Explicação:
a primeira fase desse processo é o beneficiamento que constitui na utilização da matéria-prima selecionada no beneficiamento e feita a separação das partes não comestíveis
a próxima fase de elaboração sendo que Esta etapa é a de maior importância no processo a fase de elaboração envolve procedimento físico calor prensagem moagem trituração e etc
logo em seguida inicia-se a fase de preservação ou conservação e que envolve procedimentos que visam promover meios que impeçam ou dificultem a contaminação aumentando o tempo de vida útil de cada produto
finalmente a fase de armazenamento o produto é é acondicionado em embalagens ou em Votorantim que tem a finalidade de impedir contaminações Além disso cada alimento existem diferentes temperaturas para se manterem aptos ao consumo