Question

No primeiro experimento, você constatou que a reação química que transformou o bicarbonato de sódio e gás carbônico ocorreu de forma mais lenta na água gelada. Faça uma relação entre a decomposição dos alimentos (quando eles estragam) e o uso da geladeira como forma de conservação dos alimentos.

Answer 1

Demoram mais pra estraga, pois a baixa temperatura da geladeira desacelera a proliferação das bacterias responsávei pela decomposição dos alimentos. Temperaturas altas são catalisadoras (fatores que ajudam a acelerar a decomposição). Além disso, a baixa temperatura diminui a atividade enzimática desses seres vivos.