Question

no preparo de qual alimentos utilixa o processo de cataçao e que outros criterios e utilizado para separar seus elementos?

Answer 1

No preparo do feijão, quando você separa o feijão da sujeita vc realiza o processo de catação.

decantação, quando é colocado o feijão de molho e as sujeiras que estão juntas a ele dentro do pacote flutuam e o feijão afunda.

ventilação, quando você através de um assopro, usa vento para separar as impurezas do feijão.