Question

no preparo de compotas doces e frutas o processo de osmose ocorre entrw a fruta e a calda acucarada.explique o q acontece quando se atinge o equilibrio osmotico?

Answer 1

Para que ocorra o equilíbrio osmótico, a água presente nas frutas saem em direção ao líquido açucarado, uma vez que estão menos concentradas. Assim, no equilíbrio osmótico a concentração de solutos é igual tanto no interior das frutas quando na solução açucarada.