No preparo de carnes no forno,pode-se utilizar o papel-alumínio, que tem um lado brilhante e outro fosco.Como envolver a carne para que ela cozinhe melhor? A parte brilhante deve ficar voltada para o lado de fora ou para o lafo da carne? Justifique sua resposta
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Lado fosco para fora, é como sair na rua com uma camisa preta, ela absorve mais calor pelo motivo de não refletir os raios solares. Desse modo, o mesmo acontece no forno, o lado fosco consegue absorve mais calor do que o brilhante.
ana10paula20:
obrigado pela ajuda
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