No período das grandes navegações, havia alguns produtos que não existiam na Europa e,
em função disso, eles eram muito valorizados e procurados pelos europeus. Eram chamados
de especiarias. As especiarias não podiam ser cultivadas na Europa em função do clima do
continente. Esses produtos tinham um valor muito alto e eram encontrados em sua grande
maioria no Oriente. Em busca do lucro e das vantagens que essas especiarias ofereciam, muitos
países se lançaram ao mar rumo às terras do Oriente.
— As imagens abaixo ilustram algumas das especiarias buscadas pelos europeus durante as
navegações. Com a ajuda de sua família ou com o auxílio da internet e de livros, identifique as
especiarias contidas nas imagens, nomeie-as e descreva sua utilização.
Soluções para a tarefa
1) O primeiro produto da imagem era a canela. Ela possui um sabor marcante e pode ser utilizada como tempero, na fabricação de bebidas, no preparo de doces, remédio para diarreia, entre outros.
2) Pimenta: utilizada para dar um aroma e sabores picantes à comida. Ela acelera o metabolismo sendo responsável, aliada à outros fatores, pela redução de depósitos de gordura no organismo.
3) Cravo: é utilizado na alimentação como tempero e pode ser utilizado para fins medicinais.
4) Noz-moscada: possui um incrível aroma que pode ser utilizado na preparação tanto de pratos doces, quanto de pratos salgados.
5) Gengibre: utilizado na alimentação e pode ser utilizado no processo de emagrecimento, pois auxilia no aumento do metabolismo.
As especiarias eram utilizadas na alimentação, fabricação de óleos e remédios e para auxiliar a conservação dos alimentos. Este termo foi designado para dar nomes aos diversos produtos durante os séculos XIV e XV na Europa Ocidental, para os produtos vindos do Oriente. Eram produtos de origem vegetal que se destacavam por seus cheiros e sabores, sendo responsáveis por um lucrativo e valioso comércio.
Bons estudos!
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