NO PERÍODO DA REVOLUÇÃO INDUSTRIAL E NOS DIAS ATUAIS COMO É FEITA A PRODUÇÃO DO QUE CONSUMIMOS? *?? logooo
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Resposta:
Na revolução industrial, alimentos não eram alvo da produção nas fábricas. A maioria das pessoas vivia nos campos e as cidades eram muito menores, portanto, ainda era bastante rudimentar e manual a produção de alimentos. A venda era realizada a partir dos excedentes.
Atualmente, o que consumimos é, basicamente, industrializado, de alguma forma: dos pouco processados aos ultra processados. A produção está concentrada nos agronegócios, a partir da lógica agroindustrial, grande parte voltada para a exportação de commodities.
Explicação:
Com o advento da industrialização, em suas fases, cada vez mais a população foi migrado para as cidades, quer seja pela privatização do solo do campo, quer seja pela perspectiva de trabalho menos cansativo que o braçal, das lavouras. Isso leva ao inchaço das cidades e à necessidade de maior produção agrícola, pois a população se multiplicou no período. Técnicas foram introduzidas, como a mecanização, uso de agrotóxicos, adubos químicos e melhoramento genético (bem como a transgenia). Atualmente, há movimentos voltados para formas alternativas e mais saudáveis de consumo de alimentos, tanto vegetais quanto animais.