No período da colônia a cana-de-açúcar teve um prestígio muito grande. Por que nos dias atuais mesmo com a extrema necessidade do etanol (derivado da cana-de-açúcar), a mesma perdeu o posto para outros produtos, exemplo, a soja?
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A cana começou a perder seu espaço para os o grãos - soja, milho e até amendoim. Foi afetada pelo derretimento do petróleo que desvalorizou o etanol e com isso os produtores já não viam tanto valor na cana que decidiram investir nos grãos pois era mais lucrativo.
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