No nossa dia a dia, o que acontece com alguns alimentos quando são colocados em uma solução hipertônica? Dê exemplos.
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Resposta:
Eles murcham. O processo de osmose caracteriza-se pela passagem da água do meio menos concentrado (células do alimento) para o mais concentrado (solução hipertônica).
Explicação:
Alface, repolho, acelga, etc.
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