Question

No livro “O que Einstein disse ao seu cozinheiro” há o relato de uma moça que conseguiu cozinhar um ovo numa calçada no Arizona. “Quebramos ele diretamente na calçada e imediatamente a clara começou a cozinhar. Em menos de 10 minutos a gema rompeu-se e o ovo todo cozinhou”. Tempo depois, a moça foi limpar a calçada e encontrou o ovo completamente desidratado e quebrado em pedacinhos. Sugere-se que no Arizona, a umidade do ar pode ser tão baixa que os líquidos evaporam e secam num segundo.

WOLKE, R. L. O que Einstein disse a seu cozinheiro: a ciência na cozinha.
Tradução de H. Londres – Rio de Janeiro: Zahar, 2003. p. 167-170.

O líquido presente no ovo evaporou, pois

A
o volume das moléculas de água aumentou.

B
o nível de organização das moléculas de água aumentou.

C
o estado de agregação das moléculas de água continuou o mesmo quando a água do ovo passou de líquido para vapor.

D
a energia solar gerou agitação suficiente para que as moléculas de água passassem do estado líquido para o estado gasoso.

E
a água presente no ovo passou do estado sólido para o estado líquido, fazendo que a agitação entre as moléculas fosse maior.

Answer 1

Resposta:

A resposta correta é letra D.

Explicação:

A energia solar gerou agitação suficiente para que as moléculas de água passassem do estado líquido para o estado gasoso.