No início do experimento, canudos plásticos foram introduzidos nos tubos de ensaio. Qual das alternativas abaixo melhor descreve a função inicial dos canudos no experimento de verificação da atividade proteolítica de enzimas encontradas em frutos?
a) Verificar o sabor do conteúdo;
b) verificar se o processo de gelificação já foi concluído;
c) verificar a viscosidade do conteúdo. CORRETA
Os canudos são introduzidos a fim de verificar a viscosidade inicial do meio.
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Resposta:
c) verificar a viscosidade do conteúdo. CORRETA
Explicação:
Os canudos são introduzidos a fim de verificar a viscosidade inicial do meio.
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