Question

No frigorífico AveFort foram feitas análises microbiológicas do último lote de CMS (carne mecanicamente separada) produzido que será comercializado para uma salsicharia. Com meio de cultura específico para aeróbios totais e 1g de amostra, os resultados da contagem em placas foram expressos conforme segue na tabela: Tabela 1. Contagem em placas de aeróbios totais em CMS - lote CVM420 Diluição Contagem 1:100 - 1 302 1:100 - 2 297 1:1000 - 1 58 1: 1000 - 2 76 Onde os números apresentados á frente das diluições são as repetições e o valor da contagem as unidades de colônias contadas diretamente nas placas. Assinale a alternativa que apresenta a quantidade correta de UFC/g do lote de CMS. Escolha uma: a. 4,84 x 104 UFC/g. b. 484 UFC/g. c. 4,84 UFC/g. d. 50 UFC/g. e. 4,84 x 103 UFC/g. Fim conteúdo principal Foto do aluno: DENIEIRE FERMINO NUNES DENIEIRE FERMINO NUNES denieire SAIR ACESSIBILIDADE Recursos de acessibilidade Microbiologia de Alimentos Participantes Emblemas Notas Página inicial Painel Calendário Meus cursos Desafio Nota Máxima ED - Empregabilidade Ética, Política e Sociedade Homem, Cultura e Sociedade Metodologia Científica Microbiologia de Alimentos Práticas Aplicadas em Parasitologia Clínica e Líquidos Processo Seletivo Tópicos Especiais em Biomedicina I Toxicologia © 2018. Todos os direitos reservados.

Answer 1

Resposta: 4,84 x 104 UFC/g.

Explicação: Corrigido pelo AVA

Answer 2

Resposta:

4,84 x 104 UFC/g.

Explicação: