Question

No estômago, ocorre a ação do suco gástrico, constituído por ácido clorídrico e por uma enzima, que atua na digestão das proteínas. Qual nome dessa enzima?
a) Amilase.
b) Pepsina.
c) Tripsina.
d) Lipase.

Answer 1

b) pepsina

A pepsina é a principal enzima produzida pelo estômago, a sua função é a digestão de proteínas. A pepsina é inicialmente liberada em uma forma inativa, o pepsinogênio. Apenas quando entra em contato com o ácido clorídrico (HCl) transforma-se na forma ativa, a pepsina. A pepsina atua apenas em meio ácido.