No deserto de Saara a temperatura pode chegar a 50°C, durante o dia, e -5°C, a noite. Se uma garrafa de vinagre (ácido acético) fosse levada até Saara qual o estado físico durante o dia? E durante a noite? (Dados: ácido acético tem pf = 16,6° C e pe = 118°C
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Como durante o dia a temperatura pode chegar a 50ºC e como 50 se localiza entre o ponto de fusão e ebulição (pf<50<pe) o vinagre se encontraria no estado líquido. Já a noite, quando a temperatura atinge os -5ºC o vinagre se encontraria no estado sólido, já que -5 está abaixo do seu ponto de fusão (-5<pf).
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