no caso de uma deficiência de algum micronutrientes e possivel sua ingestao ou complementacao que nao seja pelo consumo de alimentos
Soluções para a tarefa
Resposta:
Uma em cada três pessoas no mundo é afetada pela deficiência de vitamina A,
ferro ou iodo. Manifestações clínicas dessas carências, como morte materna e infantil,
resposta imunológica diminuída, cegueira, retardo mental e anemia, afetam mais de meio
bilhão da população mundial.
Esses efeitos devastadores são somente parte do problema. Outros dois bilhões
de pessoas residentes em áreas de baixo nível socioeconômico, tanto na área urbana
quanto na rural, são deficientes marginais em micronutrientes, impossibilitados de alcançar
seu potencial de desenvolvimento físico e mental.
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição, aprovada em 1999 pelo Ministério
da Saúde, em conformidade com a Política Nacional de Atenção Básica (PNAB 2006),
tem como eixo fundamental a promoção da realização do direito humano à alimentação,
a segurança alimentar e nutricional e a nutrição de toda a população brasileira. Uma de
suas diretrizes de ação baseia-se na prevenção e no controle dos distúrbios nutricionais
e das doenças associadas à alimentação e à nutrição.
As ações do Ministério da Saúde que objetivam reduzir as deficiências de mi-
cronutrientes na população brasileira estão apoiadas também na suplementação com
megadoses de vitamina A e suplementos de sulfato ferroso, na fortificação de alimentos,
como farinhas de trigo e milho com ferro e ácido fólico e na adição de iodo no sal para
consumo humano.
Este manual faz parte da estratégia do Ministério da Saúde para reduzir a prevalência
da deficiência de vitamina A, ferro e iodo na população brasileira. Para o enfrentamento
desse quadro é necessário ação integrada em todas as instâncias, federal, estadual e
municipal, assim como a participação dos profissionais de saúde do Brasil em ações que
levem a uma melhor nutrição e saúde de toda a população e, principalmente, dos gru-
pos mais vulneráveis. Este manual destina-se às equipes da estratégia Saúde da Família
e demais unidades de atenção básica, e tem como objetivo o apoio à capacitação de
profissionais, trazendo informações e orientações técnicas sobre os problemas de saúde
causados pela deficiência de vitamina A, ferro e iodo.
A alimentação e a nutrição são fundamentais para o desenvolvimento humano e
devem estar inseridas em um contexto de ações integradas voltadas para a prevenção
e a promoção da saúde e de modos de vida saudáveis.
Desse modo, os profissionais de Atenção Básica de saúde (especialmente da
estratégia Saúde da Família) são um dos pilares para que a alimentação e a nutrição pos-
sam prevenir doenças e promover a saúde da população brasileira. Esses profissionais
de saúde estão em contato direto com as famílias e conhecem a realidade de cada uma
delas. Nesse contexto, colaboram para a realização do direito humano à alimentação e
à nutrição adequadas, bem como a busca pela garantia da Segurança Alimentar e Nutri-
cional na comunidade em que trabalham quando:
– identificam famílias e comunidades que podem estar sofrendo as conseqüências
da falta de vitamina A, ferro e iodo na alimentação, possibilitando ação integrada.
Explicação:
ESPERO TER AJUDADO