No caderno, indique as afirmativas corretas.
a) No estado sólido , as partículas (Átomos e moléculas) Não se movimentam.
b) Os alimentos conzinham mais rápidamente na panela de pressão do que na panela aberta.
c)Quanto maior altitude, maior o ponto de ebulição
D) Na panela de pressão, o ponto de ebulição da água é maior doque na panela aberta.
E) Durante a fusão do gelo , a temperatura da água permanece constante.
f) Os líquidos possuem maior compressíbilidade do que os gases.
Soluções para a tarefa
as corretas são:
letra a:Devido a grande atração existente entre as partículas da matéria no estado solido elas não conseguem se movimentar
letra b:por que a agua fervida na panela de pressão fica a uma temperatura superior aquela fervida numa panela comum
letra e :no momento em que agua começa o seu estagio de derretimento a sua temperatura e preservada e se mantem constante até que o gelo se transforme totalmente em água e então a temperatura volta a subir
o restante são falsas:
c:Quando a altitude aumenta mais difícil e para um liquido tornar-se vapor pois quanto maior a altitude menor a pressão exercida pelas moléculas.
d: O ponto de fusão não se altera ,seja uma substancia em panela de pressão ou em panela comum a temperatura de fusão será sempre a mesma ,o que acontece e que em uma panela de fusão a temperatura se eleva mais rapidamente e consequentemente o solido também atinge o seu ponto de fusão mais rapidamente.
f:Os gases são mais compressíveis que os líquidos por causa da desorganização de suas molécula.
Resposta:
As alternativas corretas são:
Letra A
Letra B
Letra D
Explicação:
A -O estado sólido da água é caraterizado pela inércia dos átomos e moléculas, pois estão em um estado sem calor, portanto sem energia para gerar o movimento dessas partículas.
B - As panelas de pressão são eficientes no processo de cozimento de alimentos porque elas isolam o interior da panela, fazendo com que o vapor interno gerado pela ebulição da água permaneça por mais tempo dentro da panela, aumentando o ponto de ebulição da água e acelerando o cozimento.
C - Essa alternativa está incorreta pois ocorre justamente o contrário: quanto maior a altitude, menor a pressão exercida pelo ar.
D - A panela de pressão faz com que a temperatura de ebulição da água se eleve.
E - Essa alternativa está incorreta porque para iniciar o processo de fusão, o gelo precisa atingir 0 C°. Durante esse processo a temperatura permanece 0 C° pois ele não está sendo aquecido, nem congelado.
F - Essa alternativa está incorreta pois a compressibilidade dos gases é maior devido ao espaçamento entre as partículas.
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