Question

No Brasil, o álcool combustível é obtido pela fermentação do açúcar da cana. A matéria-prima desse processo pode ser substituído, com rendimento comparável ao da cana-de-açúcar, por:

a) Limão.
b) Soja.
c) Beterraba.
e) Melancia.

Por quê?

Answer 1

C)Pois A beterraba tem alguns indícios de acucar faz bem pra saúde e funciona como proteína para a fermentação

Answer 2

A cana-de-açúcar, matéria-prima fermentada na obtenção do álcool combustível, pode ser substituída, com rendimento semelhante ao dessa espécie, pela c) Beterraba.

Por que e como a beterraba produz álcool?

Assim como a cana-de-açúcar, a beterraba é um produto rico em sacarose. A sacarose é um açúcar que pode ser fermentado, dando origem ao álcool etílico ao final dessa reação.

Essa fermentação pode ser feita com o uso de leveduras, sendo acelerada com a adição de enzimas ao processo.

A beterraba é utilizada na produção do etanol em países como a França e a Rússia, onde a disponibilidade de cana-de-açúcar é limitada devido a fatores climáticos e econômicos.

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