Question

Nessa sistemática de produção, a execução da operação antecipa os pedidos dos clientes e pelo fato da demanda não ser conhecida opera-se com uma previsão. Exemplo de um sistema assim é um buffet ou restaurante self-service, que se programa de acordo com a necessidade de comida, para um determinado período e/ ou estimativa.

A estratégia de gestão de estoques descrita acima refere-se a (ao):​

Answer 1

Resposta: Sistema empurrado

Explicação:

Answer 2

Essa estratégia de gestão de estoques é o sistema empurrado, aqui o sistema de produção e a execução de operações precisa de uma antecipação dos pedidos dos clientes, já que não se conhece a demanda claramente, é uma espécie de previsão (sistema empurrado).

Problemas do sistema empurrado

Por depender da escolha dos clientes no momento do consumo, nem sempre todos os materiais irão sair das cubas, como é o caso do self-service.

A geração de desperdício é muito grande nesse tipo de sistema logístico, porém, é possível ofertar maior variedade de produtos para os clientes.

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