Nenhum animal conhecido consegue digerir celulose, mas os ruminantes se alimentam apenas de alimentos com elevado teor desse açúcar. Como isso é possível?
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Pois os ruminantes vivem em mutualismo com arquebactérias metagênicas que conseguem digerir a celulose presente no pasto. Elas vivem no intestino desses animais degradando a celulose, e por isso os animais conseguem se alimentar de pasto.
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