Question

Nas últimas décadas o hábito de se alimentar fora do lar se tornou cada vez mais crescente, se tornando parte do cotidiano dos moradores dos centros urbanos. Esse hábito fez com que os consumidores mudassem o ato de alimentar-se e ocasionou, ainda, mudanças até mesmo em como os próprios alimentos são representados para os consumidores. Tais mudanças fizeram com que todos os setores da economia se adaptassem a essa realidade. E com isso os restaurantes sofreram modificações e foram sendo criados com os mais diversos moldes, visando se adaptar às novas tendências de mercado.

CALLAÇO, J. H. L. Restaurantes de comida rápida, os fast-foods, em praças de alimentação de shopping centers: transformações no comer. Revista Estudos Históricos, v. 1, n. 33, 2004.

Acerca deste assunto, assinale a alternativa que apresenta uma afirmação correta sobre os moldes dos estabelecimentos.

Alternativas

Alternativa 1:
Os estabelecimentos que atendem a clientela mais variada e seu ambiente é simples são denominados de tradicional e os que são caracterizados por uma culinária e ambiente mais requintados são os restaurantes típicos.

Alternativa 2:
Os estabelecimentos que são caracterizados por uma culinária e ambiente mais requintados bem como aqueles que retratam a culinária de um determinado país ou região são os restaurantes internacionais.

Alternativa 3:
Os estabelecimentos que atendem a clientela mais variada e seu ambiente é simples são denominados de tradicional e aqueles que retratam a culinária de um determinado país ou região são os restaurantes típicos.

Alternativa 4:
Os estabelecimentos responsáveis por servir refeições prontas para determinado grupo de pessoas são chamados de fast foods, enquanto que os que são caracterizados por uma culinária e ambiente mais requintados são os restaurantes tradicionais.

Alternativa 5:
Os estabelecimentos responsáveis por servir refeições prontas para determinado grupo de pessoas são chamados de catering ou de fast food, neste último caso ocorre quando as refeições são preparadas rapidamente.

Answer 1

Olá!

Os serviços de restaurantes podem ser classificados dependo do tipo de serviço que oferecem destinado a uma clientela especifica. Nas últimas décadas os restaurantes sofreram modificações e foram sendo criados com os mais diversos moldes, visando se adaptar às novas tendências de mercad, entre os moldes estão:

• Tradicional: atende a clientela mais eclética e seu ambiente é mais simples.
• Internacional: culinária e ambiente mais requintado e atende a clientela de várias culturas
• Típico: retrata a culinária de um determinado país ou região
• Catering: fornecimento de alimentos prontos
• Fast Food: refeições rápida .

Assim a alternativa correta é: Alternativa 4

Answer 2

Resposta:

e a questão 3.

Explicação: