Question

Nas receitas de pães, o fermento biológico deve ser adicionado a um líquido morno, que pode ser água ou leite. Essa temperatura facilita o desempenho dos micro-organismos presentes no fermento conhecidos como___________ que realizam o processo de _____________e liberam ________ responsável pelo crescimento da massa, além de produzirem_______________ durante a realização desse processo.

As palavras que completam corretamente essas lacunas são, respectivamente,

A) bactérias, fermentação lática, oxigênio, ácido lático

B) bactérias, respiração celular, gás carbônico, ácido pirúvico

C) fungos, fermentação acética, oxigênio, ácido acético.

D) fungos, fermentação alcoólica, gás carbônico, álcool etílico

Answer 1

alternativa correta é: (A)