Question

nas areas de risco de contaminacao por vibriao colerico as autoridades sanitarias recomendaram nao ingerir mexilhoes e ostras crus essa recomendacao baseia se no modo como esses moluscos obtem alimento

Answer 1

As ostras e mexilhões são moluscos filtradores, por isso, toda água contaminada passará pelo corpo desses animais. Assim, consumir esses animais seria o mesmo que ingerir a bactéria diretamente. Por isso, tem que ter muito cuidado para não se intoxicar facilmente.