Question

"Não somos nós que estamos dizendo é você."

Por que na locução verbal *estamos dizendo* da oração adjetiva apresenta o verbo principal na 1a pessoa do plural?

Answer 1

ESTÁ   CONCORDANDO  COM O PRONOME NÓS( primeira pessoa do plural)
NÓS  ESTAMOS dizendo 

Answer 2

Nessa oração adjetiva, o sujeito é o pronome relativo "que". Esse pronome retoma o termo que está imediatamente antes dele, no caso, o pronome pessoal "nós". Como o verbo ("estar") deve concordar com o sujeito ("que" - "nós"), ele foi flexionado na 1ª pessoa do plural.
Assim, ficou:
"Não somos nós que estamos dizendo é você."