Question

não estou entendendo o emprego de "mas"e"mais"

Answer 1

mas é sinonimo de porem e mais é igual o + ex:

mas:
eu vou a festa mas ele não

mais:

preciso de um morango mais uma melancia para fazer um suco

Answer 2

Vou tentar explicar de uma forma mais simples, vamos lá:

Mas representa oposição e pode ser substituído por porém, contudo, entretanto, etc. Caso tenha dúvida faça essa troca e veja se faz sentido.

Ex: Ainda estou com fome, mas (porém) acabou a comida.

Mais indica soma e é o contrário de menos. Faça a troca dessas palavras (mais-menos) e analise se faz sentido no contexto.

Ex: Ainda estou com fome, vou comer mais.

Tentei ser o mais simples possível e essa é uma explicação básica, há outros casos envolvendo "mas" e "mais". Espero ter ajudado.