Question

NA PRODUÇAO DO PAÕ , O FUNGO SACCHAROMYCES CEREVISIAE FAZ FERMENTAÇÃO ALCOOLICA E A MASSA CRESCE. QUE GAS FAZ CRESCER A MASSA DO PAÕ?

Answer 1

Na fermentação feita pelo fungo ele libera álcool + dióxido de carbono é o dióxido de carbono faz a massa crescer.
espero ter ajudado