Biologia, perguntado por Guilhermec30, 1 ano atrás

Na produção de pão,o fungo Saccharomyces cerevisiae faz fermentação alcoólica e a massa cresce.Que fás faz crescer a massa do pão?

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Respondido por pedroluisclp6k6a4

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Durante a fermentação, é liberado gás carbônico na massa do pão, o que o faz crescer

Guilhermec30: Obrigado .

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