Question

Na produção de pão, o fungo Saccharomyces cerevicie faz fermentação alcoólica e a massa cresce. Que gás faz crescer a massa do pão ?

Answer 1

O gás carbônico (CO₂), basicamente.
Quando você faz um bolo ou um pão mesmo, os "buraquinhos" presentes no meio da massa (já pronta) são compostos, ou genericamente dizendo, cheios, de gás carbônico