na produção caseira de paes usando se fermento e comum colocar uma bolinha de massa em um copo com água .inicialmente a bolinha afunda na agua e decorrido algum tempo .ela flutua indicando o momento de assar os paes considerando -se o fenômeno descrito e correto afirmar que a bolinha flutua por que ela a)fica cheia de água b)se dissolve parcialmente na água c)se torna menos densa que a água d)tem sua massa diminuida
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Alternativa C.
Isso acontece porque,assim que terminamos de produzir o pão,a massa é mais densa que a água,por isso ela afunda.
Na produção do pão,o fermento ocasiona uma reação que produz gás carbônico(CO2).
Isso acontece com a reação do açúcar do trigo,o amido, que libera CO2 e álcool.
Com o tempo o álcool evapora,e o gás carbônico se prende a massa,fazendo com que diminua sua densidade,assim a massa boia.
Isso acontece porque,assim que terminamos de produzir o pão,a massa é mais densa que a água,por isso ela afunda.
Na produção do pão,o fermento ocasiona uma reação que produz gás carbônico(CO2).
Isso acontece com a reação do açúcar do trigo,o amido, que libera CO2 e álcool.
Com o tempo o álcool evapora,e o gás carbônico se prende a massa,fazendo com que diminua sua densidade,assim a massa boia.
talitarodrigues7:
obgd me ensinou bastante
De nada,o prazer é meu!
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