Na preparação do café, a água quente entra em contato com o pó e é separada no cuador. As operações envolvidas nessa separação são, respectivamente:
A) destilação e decantação
B) filtração e destilação
C) destilação e coação
D) extração e filtração
E) extração e decantação
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Resposta:
Extração e filtração
Primeiro extraímos os compostos do café com a água e depois usamos o filtro para separar o sólido do líquido.
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