Question

Na panela de pressão, os vapores formados que são impedidos de escapar, ajudam a pressionar a superfície da água, podendo a pressão total atingir cerca de 2 atm. Com isso, a água só entrará em ebulição por volta dos 120 ºC, fazendo com que os alimentos sejam cozidos mais rapidamente, então podemos afirma que: *

à pressão no seu interior, é igual à pressão externa.
à temperatura de seu interior, está acima da temperatura de ebulição da água no local.
à quantidade de calor adicional é transferida à panela.
à quantidade de vapor está sendo liberada pela válvula.
à espessura da sua parede, é maior que a das panelas comuns.

Answer 1

Resposta: Alternativa b.

Explicação:

à temperatura de seu interior, está acima da temperatura de ebulição da água no local.