Question

na panela de pressão o ponto de ebulição da água e maior do que na panela aberta?

Falso ou Verdadeiro....​

Answer 1

Resposta:

Visto que está sob uma pressão maior que a pressão atmosférica, a água não entra em ebulição em 100ºC, mas sim em temperaturas mais elevadas, o que faz com que o alimento cozinhe mais rápido.

Verdadeiro!

Answer 2

Resposta:

Verdadeiroo

Explicação:

Se a pressão aumenta, o ponto de ebulição fica mais alto, portanto mais difícil as moléculas escaparem. Nas panelas de pressão, a pressão aumenta o ponto de ebulição da água. Em temperaturas mais altas, os alimentos cozinham mais rapidamente.