Question

Na panela de pressão ambiente fechado os alimentos cozinham mais rápido do que numa panela aberta. Isso ocorre porque na panela de pressão a água ferve a uma temperatura maior. Assim hein panela aberta iguais a menor quantidade de um alimento recebendo a mesma quantidade de calor cozinhar a primeiro em La Paz ou em Santos

Answer 1

Em Santos, como Santos está no nível do mar a temperatura de ebulição da água por la seria em torno de 100 graus Celsius, ou seja, o alimento cozinharia a 100 graus por um determinado tempo. Já em La Paz, que esta bem acima do nível do mar, em torno de 3.640m em relação ao nível do mar, a água provavelmente ebuli a uma temperatura menor (87 graus), o alimento cozinhará na água a 87 graus e não a 100, assim demoraria mais tempo para o mesmo cozinhar.