Na nossa alimentação existem carboidratos de molecula pequena como a glicose do mel e de molecula grande como o amido do pão no entanto somente comsegue entrar nas celulas carboidratos de moleculas pequenas como a glicose assim mesmo o amido embora de molecula gigante è considerado um alimento energetico valioso como se explica esss contradição ?
Soluções para a tarefa
Resposta:
A digestão do amido inicia-se na boca com uma enzima encontrada na saliva, denominada ptialina, e continua no duodeno (parte inicial do intestino delgado ligada ao estômago) por ação da amilase pancreática, chamada de amilopsina. As duas enzimas sitadas têm por função quebrar as ligações entre as glicoses transformando a molécula de amido em várias maltoses (duas glicoses unidas) e outros dissacarídeos.
No epitélio do intestino delgado, o suco entérico (secretado pelo intestino) quebra as maltoses em monossacarídeos (moléculas de glicose), os quais são absorvidos e "jogados" na corrente sanguínea, para serem utilizados pelas células na síntese de ATP.
Resumindo. O amido que é uma moleca grande passa por diversos processos, até chega em um tamanho menos, onde é absorvido pelas celulas.
Explicação: