Question

Na Idade Moderna (séculos XV a XVIII), a agricultura que antes era de subsistência, passa a ter fins comerciais. Produtos como tomate, batata, milho, arroz e outras espécies alimentares tornam-se importantes na alimentação ocidental. O pão era bastante consumido por todas as classes sociais e as crises na produção de cereais durante esse período tiveram impacto direto sobre a mortalidade.” Fonte: RECINE, Elisabetta. RADAELLI, Patrícia. Alimentação e Cultura. Disponível em: http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/alimentacao_cultura.pdf . Acesso em: 06 nov 2017. Alguns alimentos foram descobertos e incorporados à alimentação europeia neste período. Alguns desses alimentos tiveram um sucesso imediato. Outros, tiveram sua valorização a ponto de os comerciantes saírem à procura pelo mundo para comercializá-los, dando início ao período das grandes navegações. Analise as afirmativas de acordo com o contexto proposto: I- Há uma tendência à delicadeza nos pratos, substituindo o uso excessivo de especiarias no período medieval. II- Em Paris a dificuldade no abastecimento devido ao aumento da população continua apesar do aumento da produção na agricultura e aos produtos que eram plantados trazidos do novo mundo como o açúcar e o milho. III- Intensifica-se o uso de algumas ervas mais suaves como o manjericão, o louro e a cebolinha. IV- Com a chegada dos cozinheiros italianos a Paris levados pela futura rainha Catherine de Médici, estes aprenderam com os cozinheiros franceses a arte de fazer geleias e doces. Agora, assinale a alternativa que apresenta a correta: Escolha uma: a. Apenas as afirmativas I, II e III estão corretas. b. Apenas as afirmativas I, III e IV estão corretas. c. Apenas as afirmativas I e III estão corretas. Correto d. Apenas as afirmativas I, II e IV estão corretas. e. Apenas as afirmativas II e IV estão corretas.

Answer 1

apenas I e III corretas