na fabricação do xampu , na qual o consumidor associa a produção de espuma com qualidade do produto deve ser levada em consideração a dureza da água no local aonde le será consumido ? justifique sua resposta
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Resposta:
Os xampus geralmente possuem tensoativos aniônicos, que geralmente, são sais sódicos de ácidos graxos. Acontece porém que esses sais de sódio na presença de íons cálcio e magnésio (principais responsáveis pela dureza da água) sofrem reações de deslocamento, formando sais insolúveis, o que diminui consideravelmente a ação espumante do xampu. (lembre-se que os tensoativos na grande maioria das vezes são os principais responsáveis pela produção de espuma dos xampus e etc.)
Também deve-se levar em consideração que nos xampus modernos é feita a adição de substâncias que impedem que haja a reação dos íons presentes na água com os tensoativos. Há essas substâncias dá-se o nome de Sequestrantes.
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