Question

Na fabricação de iogurtes e queijos usamos um leite e um ser vivo que faz todo o processo de fermentação láctea para a transformação de leite em iogurte ou queijo. Qual é o ser vivo e a qual reino pertence?

Answer 1

Resposta:

Pertence ao Reino Monera

Explicação:

Basicamente, duas bactérias são usadas no processo de fabricação de iogurtes, a Lactobacillus bulgaricus e a Streptococcus thermophilus. A primeira está mais relacionada com a cremosidade e o cheiro do iogurte, enquanto o Streptococcus thermophilus está mais relacionado com a fermentação.