Question

Na embalagem das margarinas temos: Óleo vegetal hidrogenado. Isto significa que nas margarinas temos: I- Óleo vegetal, apenas; II- Gordura, produto da hidrogenação do óleo vegetal; III- Como matéria prima óleos como o de soja, milho etc...Estão corretas: *

a) I e II
b) II e III
c) I e III
d) todas
e) nenhuma

Answer 1

Resposta:

A alternativa correta é a letra B.

Explicação:

O óleo vegetal hidrogenado também é chamado de gordura vegetal (pela textura mais consciente que possui) é derivado de óleos vegetais extraídos de soja, milho, entre outros. Para corrigir o estado líquido original deles que limita seu uso, os óleos passam por um processo de hidrogenação, que acaba alterando a estrutura das moléculas, e ganham um estado sólido, mais estável à exposição do sol e com maior prazo de validade.

A alternativa I não está correta pois na margarina há outros componentes sendo o o óleo vegetal hidrogenado apenas um deles.

As demais estão correta.

Espero ter ajudado

Abraços