Question

Muitos alimentos sao enlatados utilizando-se princípios como aqueles empregados por Spallanzani. Por que esses alimentos costumam ter maior durabilidade q os alimentos nao enlatados? AJUDEM ​

Answer 1

O processo de esterilização (ou seja, destruição e eli-

minação de microrganismos) e vedação (para dificultar

o contato com outros seres vivos), ao qual são subme-

tidos os alimentos citados, impedem a proliferação

de microrganismos, garantindo maior conservação do

alimento  enlatado.

Answer 2

Resposta:

Os processos de esterilização por fervura (ou seja, des-truição  e  eliminação  de  microrganismos)  e  vedação  (para  dificultar  o  contato  com  outros  seres  vivos),  aos  quais são submetidos os alimentos enlatados, impedem a proliferação de microrganismos, garantindo que esses alimentos possam ser conservados por mais tempo do que os não enlatados

Explicação:

confia na fonte fml slk